Un gâteau simple et efficace, à la châtaigne.

BONJOUR !

Aujourd'hui j'ai décidé de vous partager ma recette de gâteau à la châtaigne. Il s'agit d'une recette plutôt simple à faire, pas de prise de tête, idéale quand vous avez du monde qui vient manger chez vous et que vous voulez faire un gâteau rapidement. Ou alors pour toute occasion comme pour le goûter ou juste pour se faire plaisir.

Les ingrédients :

- 220g de farine

- 150g de margarine

- 90g de sucre blanc en poudre 

- 30g de sucre de coco

- 3 œufs

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 200ml de lait végétal à la châtaigne

Je tiens à préciser que vous pouvez très certainement mettre un lait différent de celui à la châtaigne, j'ai choisi de mettre du lait de châtaigne car j'en ai chez moi et se je ne savais pas quoi en faire car c'est assez fort en goût. 

Les ingrédients

Avant tout, préchauffez votre four à 180° le temps de préparer le gâteau.

Il vous faudra tout d'abord mélanger la margarine avec le sucre blanc en poudre et le sucre de coco ainsi que la pincée de sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte (comme sur la photo). 

Mélange de la margarine et des sucres

Après avoir obtenu cette pâte homogène, y ajouter les œufs et mélangez à nouveau. Le résultat ne sera pas très très appétissant mais bon. Ajoutez ensuite la farine avec la levure et mélangez. 

Il vous faudra ensuite ajouter le lait. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. 

Après avoir fait tout ça, il ne vous reste plus grand chose. Beurrez et farinez votre moule puis versez-y la préparation. À l'aide d'une spatule, étalez uniformément la pâte. 

Le gâteau est enfin prêt à être enfouné pendant 50 minutes à 180°. Vérifiez au moment de le sortir qu'il est cuit à l'intérieur à l'aide d'un couteau. 

Le gâteau sorti du four

Et voilà, le gâteau est terminé ! Il ne vous reste plus qu'à le laisser reposer un peu avant de le démouler pour le laisser reposer au frais jusqu'à sa dégustation !

Ayant un garage assez frais, je le laisse reposer dans mon garage.

Vous pouvez le manger nature, avec de la crème anglaise ou de la chantilly par exemple. À vous de voir ! Personnellement je le mange nature car j'aime bien avoir le goût de la châtaigne, je n'ai pas envie de perdre le goût. Et puis je ne le trouve pas sec du tout. Mais libre à vous de voir comment vous voulez le manger et quand le manger.

Il est tout aussi bon en dessert, qu'en accompagnement' avec un bon café et même au petit déjeuner !

Alors maintenant, à vos fourneaux ! Et surtout, bonne dégustation !

Une envie d'un Starbucks maison.

Bien le bonsoir !

Il y a bien longtemps que je n'ai rien publié et je m'en excuse. Pour me faire pardonner, je vais vous partager ma recette de Chaï Tea Latte made home. Je suis une fan des Chaï Tea Latte de Starbucks mais aussi de plein d'autres de leurs boissons. C'est un passage obligé dès que je vais passer une matinée, un après-midi, une journée sur Paris ou encore même à Disney. Je me prends systématiquement une de leurs boissons. Mes préférences vont pour leurs Chaï Tea Latte (vous l'aurez compris), leurs Pumpkin Spice Latte et leurs Caramel Macchiato au lait de soja glacé ou encore les Caffè Latte que je personnalise souvent (avec de la noisette, très très régulièrement).

Enfin bon, vous avez sûrement compris que j'aime Starbucks. Et en fan, j'ai essayé de reproduire une de leurs boissons.

Je vous propose donc ma recette de Chaï Tea Latte, très facile à reproduire.

Vous aurez besoin de :

- environ 250ml de lait (vous pouvez prendre également du lait végétal, personnellement je prends que du lait végétal car je ne digère plus le lait de vache)

- un sachet de sucre vanillée

- une cuillère à café de cannelle

- du thé de Noël (ou tout autre thé noir aux agrumes avec un peu de vanille, ça fonctionne parfaitement)

Faites chauffer le lait dans une casserole en ajoutant le sachet de sucré vanillé et la cuillère à café de cannelle. Laissez chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.

Après ajoutez le thé et laissez infuser pendant 3 à 4 minutes pour que les arômes du thé soient suffisamment prononcés. Vous pouvez laissez plus longtemps si vous aimez quand votre thé est fort.

Versez ensuite le tout dans une tasse.

En option :

Si vous avez un émulsionneur pour faire une mousse de lait, vous pouvez alors en faire une pour la verser par dessus et que ce soit plus onctueux. Sinon, vous pouvez rajouter de la chantilly, ce sera tout aussi bon voire même peut-être meilleur !

De mon côté, pour rendre la boisson encore plus appétissante, j'ai rajouté un peu de cacao pur sur le dessus, mon petit côté Top Chef ahah.

Bonne dégustation !